הספירה לאחור לתולדות ההוקי הקנדי החלה בשנת 1879, כאשר סטודנטים מאוניברסיטת מונטריאול מקגיל עשו את הגומי הראשון. ספורט זה הופיע במשחקים האולימפיים בשנת 1920 - טורניר של שש קבוצות מהעולמות הישנים והחדשים נערך באנטוורפן.
ואז היו אלה המשחקים האולימפיים בקיץ, הוקי הקרח נכנס לתכנית האולימפיאדה הלבנה, החל משנת 1924. בטורנירים שלפני המלחמה והראשונה שלאחר המלחמה קנדים שלטו לראשונה. רק פעם אחת בשנת 1936 באולימפיאדה, שנערכה כבר בגרמניה הפשיסטית, הקנדים איבדו את הקבוצה הבריטית.
בשנת 1956 תפסו קנדים סובייטים את כף היד של הקנדים, שעד 1988 הפסידו רק פעמיים לאמריקנים ב -1960 וב -1980. שרביט הנבחרת של נבחרת ברית המועצות הועלה על ידי רוסיה, לאחר שזכתה במשחקים האולימפיים של 1992 באלברטוויל הצרפתית. עד עכשיו שחקני ההוקי הרוסים לא יכלו לחזור על ההצלחה הזו.
במשחקי 2010 האחרונים בוונקובר, כשהפסידו לקנדים ברבע הגמר עם ציון מוחץ של 3: 7, הרוסים הראו את התוצאה הגרועה ביותר ביותר ממחצית המאה של השתתפות באולימפיאדה הלבנה - מקום שישי. לפני כן נבחרות נבחרת ברית המועצות ורוסיה נכנסו ללא הרף לארבע הקבוצות הראשונות.
בעשרים השנים האחרונות, כאשר רמת הקבוצות המובילות התיישרה, הטורנירים האולימפיים הפכו לזירת מאבק בלתי מתפשר ובלתי צפוי. פעמיים במהלך תקופה זו קנדה ניצחה, כמו שוודיה רבות ופעם אחת שחקני הוקי צ'כיה הפכו לניצחון.
טורנירי הוקי אולימפיים מעניינים גם בכך שבניגוד לאליפות העולם, התחרויות של הליגה הלאומית להוקי, בה מנהיגי כל הנבחרות המובילות הלאומיות, מושעות לתקופת המשחקים, והקבוצות מגיעות לאולימפיאדה במיטב הכיתות שלהן. ככלל, יש להם פסטיבל הוקי מפואר.
מאז המשחקים האולימפיים בשנת 1998 בנגאנו, יפן, נערכו טורנירי הוקי קרח לנשים. הזהב האולימפי הראשון בתכנית מסוג זה עבר לאמריקאים, שניצחו את הקבוצה האחרונה של קנדה בתוצאה 3: 1. בעתיד, שחקני ההוקי הקנדים הצליחו תמיד.
