הוועד האולימפי הבינלאומי (IOC) הוא ארגון לא-ממשלתי בינלאומי, שהוקם ב- 23 ביוני 1894 ביוזמתו של פייר דה קוברטין. המשימה של ה- IOC היא להוביל את התנועה האולימפית הבינלאומית ולפתח ספורט ברחבי העולם. ה- IOC מסדיר את האמנה האולימפית המצהירה על תחום האחריות של ארגון זה.
האמנה האולימפית קובעת את המשימות העיקריות בהן מכונה ה- IOC לפתור וקובעת את עקרונות התנועה האולימפית. ה- IOC אחראי לתנועה האולימפית עצמה, הוא מבטיח את סדירות האולימפיאדה, מעודד ותומך בפיתוח הספורט ומתאם את קיום תחרויות הספורט. תחום האחריות שלו כולל גם סוגיות של אתיקה בספורט, חינוך של ספורטאים צעירים ברוח מאבק ישר ופתוח, איסור כפייה ואלימות.
נשיא ארגון ה- IOC, ז'אק רוג'ה, שעומד בראשו מאז 2001 וצוות הוועדה נמצאים בקשר עם ארגונים ציבוריים ופרטיים של מדינות שונות, שפעילותם נועדה לקדם את פיתוח היחסים הידידותיים בין נציגי מדינות שונות, לחזק את אחדותה ועצמאותה של התנועה האולימפית.
על הוועדה למנוע כל סוג של אפליה בספורט, מאפליה גזעית או דתית ועד אפליה מגדרית. ה- IOC נלחם נגד השימוש בשיטות תחרות לא ישרות ושימוש בחומרים ממריצים מלאכותיים - סמים. הוא נוקט בכל האמצעים והמאמצים האפשריים שמטרתם לשמור על בריאותם של הספורטאים, כמו גם להבטיח את עתידם החברתי והמקצועי.
ה- IOC אחראי לבחירת הערים בהן יתקיימו המשחקים האולימפיים. לפיכך, יחד עם מארגניהם, הוא אחראי על שמירת אנדרטאות היסטוריה, תרבות וטבע באותם שטחים שבהם יתקיימו תחרויות ויוקמו מתקנים אולימפיים. עליו לעודד ולתמוך באכפתיות ובאחריות לשמירה על הסביבה, להבטיח עמידה בעקרונות הבטיחות הסביבתית בפיתוח ספורט, לפקח על ציות לעקרונות אלה במהלך המשחקים האולימפיים.
הוועד האולימפי הבינלאומי תורם לתוצאה החיובית של המשחקים האולימפיים במדינות ובערים שונות. מושאי האולימפיאדה צריכים לשרת את המשך פיתוח הספורט ולהשתמש בהם לאימוני קבוצות לאומיות, עבודתם של מועדוני ספורט שונים.